Qu’est-ce que les low-tech et pourquoi les adopter ?

Les low-tech, ou technologies sobres, représentent une approche de la technologie qui privilégie la simplicité, la durabilité et l’accessibilité. Contrairement aux high-tech souvent complexes et coûteuses, les low-tech se concentrent sur des solutions techniques faciles à comprendre, à réparer et à maintenir. Elles sont conçues pour être ro